| Titre : | LAROUSSE DES VINS. Tous les vins du monde : tous les vins du monde |
| Auteurs : | COLLECTIF, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Larousse, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-507002-9 |
| Format : | 608 pages / couv. ill. en coul. / 20cm x 26,6cm x 4,1cm |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 641 (Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) |
| Résumé : |
Deux grandes parties pour expliquer aux amateurs de vin comment choisir et déguster les meilleurs vins du monde : Le bon usage du vin L'histoire du vin - Comment le choisir, l'acheter, le conserver, le déguster, l'associer aux plats - Comment se constituer une cave - La fabrication du vin - Les nouvelles techniques de vinification... Les explications sont claires, détaillées et illustrées par de nombreuses photographies. Les vins du monde entier Toutes les grandes régions viticoles classées par pays : France (Bordeaux, Bourgogne, Champagne...) - Allemagne (Rheingau, Moselle...) - Autriche - Suisse - Belgique - Italie - Espagne - Portugal - Hongrie et pays de l'Est - Pays méditerranéens - Etats-Unis - (Californie...) - Amérique centrale - Amérique du Sud (Chili, Argentine...) - Australie - Nouvelle-Zélande. Pour chaque région : .
une carte détaillée des vignobles, . les différentes catégories des vins, . les classifications, . les facteurs de qualité, . les producteurs et négociants, pour savoir quel vin acheter. Et en plus : . un tableau des millésimes, . un glossaire des termes vinicoles, . un index général. Un livre de référence complet et superbement illustré |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Code Couleur |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DK10115629 | 641 COL | Livre | DAKAR | Documentaires | Disponible |
Documents numériques (1)
|
http://b.decitre.di-static.com/img/200x303/collectif-larousse-des-vins/9782035070029FS.gif URL
|
