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338 Production (consommation considérée comme facteur de pénuries et de surplus des produits, ouvrages
généraux sur les aspects économiques et techniques de l'industrie et de la production, ouvrages
interdisciplinaires sur l'industrie)
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Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ' Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute[...]
