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39 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 390 (13)
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Grâce à notre interface de recherche ergonomique et ultra pertinente, procurez-vous les Casques et coiffures militaires de protection dont vous avez besoin. Assurez-vous un panel de chiffres et d’informations mis à jour régulièrement selon le se[...]
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Nous avons choisi de publier ces contes et mythes du Sénégal, toutes ethnies confondues pour plusieurs raisons. D'abord parce qu'il existe déjà plusieurs ouvrages de traductions de contes spécifiquement sérères (Léon Sobel Diagne), peuls (Chrïst[...]
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Dès la seconde moitié du XVIIe siècle, le degré d'excellence atteint tant au niveau esthétique que technique par la cuisine savante permet de faire passer la cuisine du rang d'activité domestique et artisanale au rang de pratique professionnelle[...]
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Kilien Stengel, Directeur artistique ; Fatéma Hal, Préfacier, etc. | Paris : L'Harmattan | Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X | 2018Le genre féminin et masculin, dans les métiers de bouche comme dans la vie ménagère, est le cœur de l'évolution d'une société. L'homme aux fourneaux des cuisines des grands restaurants, la femme chargée de la préparation du repas quotidien, sont[...]
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Kilien Stengel, Directeur de publication | Paris : L'Harmattan | Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X | 2020Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures. Le couscous est souvent représenté d[...]
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Cet ouvrage aborde l'oralité dans une perspective didactique. Il tente de démontrer que le conte est un outil idéal pour l'apprentissage de la langue française dans ses multiples dimensions. En d'autres termes, il oeuvre pour une réhabilitation [...]
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Dix contes tibétains est un recueil d'histoires ancestrales qui ont pour thème l'essence même du bouddhisme : la compassion.Ces contes à la beauté sobre et sublime éveilleront votre esprit et le nourriront. Ils vous inviteront à effectuer les ch[...]
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Notre littérature est remplie de peuples dont l'existence a d'abord été soupçonnée dans l'Antiquité (les Blemmyes, peuple sans tête, décrit par Pline), fantasmée au cours du Moyen Age (les Amazones, ces guerrières invincibles d'une Europe ravagé[...]
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Yves Kaufmant, Directeur de publication ; Yves Kaufmant ; Groupe de recherche et d'application des concepts psychanalytiques à la psychiatrie en Afrique francophone, Éditeur scientifique | [Paris] : l'Harmattan | Psychanalyse et traditions, ISSN 1636-2667 | DL 2004
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Kilien Stengel, Auteur | Paris : L'Harmattan | Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X | DL 2014Penser sa nourriture, c'est réfléchir au rapport qui existe entre l'homme, ce qui l'entoure et ce qui le fait grandir. Ce qui est commun aux discours philosophiques, historiques, ou sociologiques, c'est que l'homme est un être mangeur et que cet[...]
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Kilien Stengel, Directeur de publication | Paris : L'Harmattan | Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X | 2021Les héritages culinaires dépendent d'un processus : la transformation d'un patrimoine alimentaire issu du milieu naturel environnant en un patrimoine culinaire, suivie de la volonté de l'homme de transmettre ce savoir-faire. Toutefois, faut-il c[...]
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Gentiane LENHARD, Auteur ; Sophie LEBLANC, Illustrateur ; NIKITA, Illustrateur | Milan(Editions) | 2012Qui décide du retour des capes et des motifs géométriques que l'on portera cet hiver ? Qui crée les nouveaux tissus capables de parfumer la peau ? Combien de temps passe-t-on à donner aux tops leur air si naturel ? Comment prend forme une collec[...]
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C est au XIIIième siècle, dans une région qui touche le Mali et la Guinée actuels que se situe le « pays mandingue » et sa capitale Dakadjalan -, où va régner Soundjata Keïta, qui n aura de cesse d accomplir sa mission, l abolition de l esclav[...]
