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647 Organisation des ?tablissements h?teliers, h?tels, restaurantsOuvrages de la bibliothèque en indexation 647.023 44 (1)
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Office national d'information sur les enseignements et les professions, Auteur | Lognes : ONISEP | Parcours, ISSN 1765-9329 | DL 2014Développement du tourisme, changement des modes de vie, échanges internationaux accrus… l’hôtellerie-restauration doit sans cesse s’adapter. Du petit restaurant de quartier au grand hôtel international, ce secteur d’une grande diversité constitu[...]
