Titre : | Les fermentations |
Auteurs : | Eugène AUBEL, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Presse Universitaire de France, 1967 |
Collection : | Que sais je?, num. 524 |
Format : | 1 vol. (127p.) / couv. ill. en coul. / 17.5 cm |
Langues: | Français |
Mots-clés: | fermentation ; nourriture ; aliment |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Code Couleur |
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SL1001069 | 574.192 AUB | Livre | ST LOUIS | Documentaires | Disponible |