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338 Production (consommation considérée comme facteur de pénuries et de surplus des produits, ouvrages
généraux sur les aspects économiques et techniques de l'industrie et de la production, ouvrages
interdisciplinaires sur l'industrie)
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La quête de la sécurité alimentaire a une histoire aussi longue que celle de l'humanité. Les grandes civilisations ont toutes été marquées par le souci des dirigeants à assurer la disponibilité de grains (blé, riz, ou maïs) pour leurs peuples, c[...]
